Minis Blinis salés

Minis blinis salé aux épices provençales

Mode d'emploi : Dans un saladier, verser la préparation de farine . Dans un bol à part, battre 1 œuf avec 250 ml de lait tiède et 20 g de beurre fondu. Verser le mélange de liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 20 à 30 minutes pour des blinis plus moelleux. Faire chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen. Déposer de petits tas de pâte ( environ 1 cuillère à soupe par blini ) et faire cuire 2 à 3 min de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles apparaissent et que le dessous soit doré. Déguster tiède, nature ou avec un tartinable salé.