" La gourmandise est l'art d'utiliser de la nourriture pour créer du bonheur "

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Madeleines au sucre lavande & coque chocolat blanc

Une madeleine moelleuse, parfum délicat de lavande… avec une coque croquante de chocolat blanc. Là, on joue dans la cour des grands

Ingrédients
2 œufs
80 g de sucre lavande
100 g de farine
100 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure
150 g de chocolat blanc
Préparation
1. Madeleines
Fouetter les œufs avec le sucre lavande.
Ajouter farine + levure.
Incorporer le beurre fondu.
Verser dans les moules.
Cuire 10 à 12 min à 180°C.
Laisser refroidir.
2. Coque chocolat blanc
Faire fondre le chocolat blanc doucement.
Déposer une fine couche dans les empreintes du moule à madeleines.
Replacer chaque madeleine cuite dans son empreinte.
Mettre au frais 15 min.

Une coque craquante, un cœur moelleux, une touche florale délicate… irrésistible

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