Chouquettes au sucre praliné

Mode d’emploi : Dans une casserole, mettre 80 gr d’eau + 70 gr de beurre + 80 gr de lait à bouillir. Ajouter ensuite le mélange du sachet, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte sur feu doux. Continuer à mélanger pour sécher la pâte pendant 5 min sans jamais cesser de remuer et d’écraser la pâte. Ensuite mettre la pâte dans un saladier, laisser refroidir. A l’aide d’un batteur électrique, incorporer 3 œufs un à un. Mettre le mélange dans une poche à douille et créer des petits choux. Saupoudrer avec le sucre en grains. Au four 20/25 min à 180°C chaleur tournante. Les chouquettes doivent être bien cuites pour ne pas retomber à la sortie du four.

Ingrédients : farine, sucre blanc, arôme praliné, sel ( peut contenir des traces de fruits à coques et lactose )