Madame Chocolat & Cie
brioche butchy au sucre glace
brioche butchy au sucre glace
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Fabriquez vous-même et très simplement une délicieuse brioche légère et aérienne !
Notre préparation sèche a été élaborée à partir de savoureux produits de qualités, afin de vous aider à réaliser chez vous et très simplement, une brioche ” butchy ” ou ” brioche boulles ” incroyablement légère et gourmande.
Mode d’emploi : Mélanger 20g levure fraiche + 100 g de lait tiède à part. Dans la cuve du robot, mettre le mélange + 2 œufs + 200g de crème épaisse ou yaourt. Mélanger. Ajouter le mélange de lait. Pétrir 8 min. Couvrir et laisser poser 1h30. Dégazer. Faire des boules d’env. 40g ( les fariner pour aider ) et les coller entre elles dans un plat. Repos 1h30. Cuire 30min à 150°C. Saupoudrer de sucre glace.
Idées gourmandes : vous pouvez rajouter ( avant la cuisson ) à votre brioche, des pralines, des pépites de chocolat noir ou de la confiture pour encore plus de gourmandise.
Préparation sèche.
Ingrédients : farine de blé, sucre, sel, sucre glace
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